- L'essència de les 12 DO's catalanes -

Dotzevins

Una selecció de les 12 DOs catalanes.

Una col·lecció única de vins per descobrir els trets i les particularitats que fan úniques cada una de les denominacions d’origen de Catalunya: el territori, els raïms més representatius, el clima i el seu terrer.

Una mirada inèdita que vol copsar el més representatiu de la nostra terra a través d’una col·lecció única de 12 vins disponibles individualment i també en lots de regal.

Cada DO té infinites expressions, matisos, interpretacions, sensacions. Dotzevins és un camí que et facilita aquest viatge on tastar el més representatiu de cada territori amb el respecte i la passió pel seus trets característics.

Dotzevins Priorat

Priorat

Un vi intens, ric en garnatxa negra i samsó, raïms característics d’aquesta DOQ. De sabor intens i carnós de fruites vermelles madures, amb torrats suaus i cremosos, acompanyat per un subtil gust especiat de pebre, canyella i vainilla.  

Vi d’agricultura ecològica amb 6 mesos de bòta de roure francés.

Dotzevins Alella

Alella

Els raïms característics d’aquesta DO són la pansa blanca i la garnatxa blanca, que juntament amb el sauló de les seves vinyes i la proximitat del mar, fan d’aquest vi blanc, un vi mediterrani en estat pur.

És un vi d’agricultura ecològica, fermentat en dipòsit inoxidable i criança en mares durant 6 mesos.

Dotzevins Empordà

Empordà

Fill de la Tramuntana i la proximitat del mar Mediterrani. Ha crescut envoltat de terres argilencs i ple de còdols de pedra. 

Vi intens, fresc, molt equilibrat en el seu conjunt, amb notes de fruita madura (cirera, nabiu…), fusta torrada ben integrada, espècies dolces com la canyella i el clau, i persistent en el seu pas per gola.

Dotzevins Penedès

Penedès

Neix de vinyes plantades sobre un “terrer” calcari característic de la zona, equilibrada combinació de tres varietats típiques: Macabeu, Chardonnay i Muscat. Vi fresc, agradable, lleuger, d’intensitat mitjana floral amb un toc de romaní, aromes de fruita tropical i d’os (litxi, raïm, préssec i poma verda), amb notes d’almívar, golós i lleugerament anisat.

Un blanc amb molta fruita per boca i un pas senzill per gola.
 

Dotzevins Pla de Bages

Pla de Bages

Elaborat amb Merlot, la Garnatxa negra i el Picapoll negre, varietat autòctona de la zona, vi amb bona estructura en boca, expressiu amb tanins rodons i amables, entrada llaminera de cirera i final elegant de cacau. En nas, aromes a cirera, cacau, pell de taronja, ametlla verda i tocs d’anís estrellat, toffee i vainilla. Color robí amb intensitat mitjana.

Vi d'agricultura ecològica.

Dotzevins Conca de Barberà

Conca de Barberà

Elaborat amb els raïms característics de la zona, Trepat i Garnatxa negra, és un vi golós, elegant i expressiu amb notes de fruita vermella. Llarg i persistent en boca, amb un final especiat transitori de llorer i ametlla cap a pebre blanc. En nas manté les mateixes característiques. Color cirera amb rivet robí, intensitat mitjana-baixa i llàgrima petita.

Dotzevins Terra Alta

Terra Alta

Vi nascut entre els encisadors bancals que recorren la comarca de la Terra Alta, entre el riu Ebre i la comarca del Matarranya. Dins d’ell roman l’esperit ‘mediterrani’ del seu terrer on la Garnatxa blanca juga un paper fonamental. Una personalitat particular en un vi que, en nas, es vesteix de fruita blanca i albercoc madur amb notes cítriques.

En boca, trobem un vi amb volum, untuós, lleugera acidesa refrescant i llarg en boca. El sabor ens recorda a la pera de Sant Joan.

Dotzevins Costers del Segre

Costers del Segre

Vi ecològic veremat manualment i criat en bótes de roure francès. El raïm, majoritàriament de les varietats Cabernet Sauvignon, Garnatxa negra i Samsó, creix lluny de la influència marítima però amb un nivell alt d’insolació i aridesa i la humitat persistent fruit de les boires d’hivern, trets que li aporten el seu tarannà ‘continental’, propi de la DO Costers del Segre. El resultat és un vi potent, equilibrat i lleugerament especiat.

En nas detectem fruita negra, notes especiades de canyella i vainilla i un subtil toc de fusta i sotabosc. En boca trobem un vi rodó, equilibrat, amb uns tanins suaus i sabors de fruita en compota i un rerefons especiat.

aranyonet
La Bauma formatges
Cervesera Poble Nou JK Cesc
Murcarols vermouth vermut
Dotzevins vi ecològic
Cerveses Cornelia
Cuirols formatges
anxoveta