top of page
Xorisso curat

Xorisso curat

€ 8,00Price

DESCRIPCIÓ I PROCÉS D'ELABORACIÓ Es fa un picat fi deis ingredients i s'afegeixen les especies. Es barreja fins a obtenir una pasta homogenia i es deixa en repós durant 24 hores en cambra frigorífica. S'emboteix en tripa natural i es cura durant un mínim de 45 dres sota condicions de temperatura i humitat contrelades. Els pebres i els alls picats hi confereixen un color i un sabor diferenciats. 

ORGANOLEPTIQUES 

Aspecte: embotit curat amb tripa natural Textura: característica del producte 
Color: fosc, taronjós, degut al pebre vermell dolç; Olor: agradable i característic degut a les espècies.

CONDICIONS DE CONSERVACIÓ Producte sotmes a dessecació. Conservar en lloc fresc.  

INGREDIENTS Carn magra de porc (espatlla i cuixa), panxeta, cansalada, tripa natural, pebre vermell delç;, sal, pebre negre, pebre vermell picant i alls picats. Conservador: E-252.

DATA DE CADUCITAT

6 mesos

    bottom of page