top of page
Catalana

Catalana

€ 8,00Price

INGREDIENTS

Carn magra de porc (espatlla i cuixa), cansalada, tripa natural, sal i pebre negre.

ELEBORACIÓ

Es piquen les carns a temperatura molt freda (0-2ºC) juntament amb la cansalada, es barregen i s’hi afegeix sal i pebre fins a obtenir una massa homogènia. S’emboteixen en tripa llisa i es bullen a la caldera durant 60 minuts a una temperatura de 85ºC fins a obtenir un producte amb un gust suau i una textura molt mengívola. Un cop cuit, es col·loca en safates, es refreda i es conserva en la cambra frigorífica fins al moment de la seva expedició. La catalana embotit sense lactosa ni gluten ni cap més al·lèrgen.

CONSERVACIÓ

Conservar en refrigeració o conservar a +4ºC.

    aranyonet
    La Bauma formatges
    Murcarols vermouth vermut
    Dotzevins vi ecològic
    Cerveses Cornelia
    Cuirols formatges
    Medusa_format_targeta (1)_edited.jpg
    anxoveta
    1079518.jpg
    logo-papet-del-mas-16-9.png
    LOGO.png
    logo-olis-franquesa-3-190x100-1.png
    bottom of page